Vehbi Varlık Kimdir? — Fotoğraf Sanatçısı Murat Arık

Vehbi Varlık

1951 yılında Yugoslavya’da doğdu. Biri erkek, diğeri kız, iki çocuğu ve bir torunu var. Kosova’daki zulümden kaçarak ailesiyle birlikte 6 yaşında iken Türkiye’ye geldi. İlk, orta, lise ve üniversite yılları boyunca hem okudu hem çalıştı. Küçük yaşlarında meyve sandığı imalathanesinde çalıştı, tezgahtarlık yaptı, simit sattı. Bu süreçte o kadar yoğun çalışıyordu ki aile bireyleri arasında dikkate değer bir gelir elde ediyordu.

Yıldız Teknik Üniversitesi Makine Mühendisliği bölümünde de gece okuyan Varlık, gündüzleri o dönemin lider firmalarından İnter Gaz Mutfak Sanayi’de çalışmaya başladı. Teknik ressamlıktan Fabrika Müdürlüğüne kadar çeşitli kadrolarda görev yaparak firmanın neredeyse her departmanıyla haşır neşir oldu. Asıl mesleğine ilgisini keşfetmesini sağlayan bu süreçte edindiği deneyimler kendisine önemli kazanımlar sağladı. Kazanımlarının sonucunda, 1977-1980 yıllarında Bursa’da kendi şirketi Emde Gaz Mutfak’ı kurdu. Ancak hayali her zaman Anadolu’daki ilk endüstriyel mutfak şirketini kurmaktı. Bu hayalin peşinden giden Varlık, 1980 yılında ortağı N.Coşkun İrfan ile küçük ölçekli bir atölyede İnoksan Mutfak Sanayi ve Ticaret A.Ş’ yi kurdu ve Türkiye’de mutfak sektöründe birçok ilke imza
attı.

Mutfak sektöründe İtalya’dan sonra Türkiye’nin ikinci büyük sektöre sahip olmasında öncülük etti. Şu anda mimari olduğu İNOKSAN, hayallerinin büyümesi ile bugün 25.000 m2 kapalı alanda üretim yapan, son teknoloji ile donanmış bir fabrikada hizmet vermektedir. İNOKSAN, endüstriyel mutfak sektöründe ilklere imza atan yerel ve globalde güçlü bir sektör önderidir. Dünya markası olma yolunda attığı hızlı adımlarla bunu kısa vadede başaran ve Türkiye’nin endüstriyel mutfak sektöründeki prestijini tüm dünyada isminden söz ettirmektedir. Gelinen bu noktada dörtyüz çalışanıyla, beş kıtada doksan ülkeye ihracat gerçekleştirerek, Türkiye’nin sayılı sanayi kuruluşları arasında yer almaktadır.

Varlık, iş faaliyetleri dışında, TUSİD çatısı altında sektörü bir araya getirerek derneğin kurulmasına öncülük etmiş oldu. Türkiye’deki ilk aşçılar yarışmasını düzenledi. İnoksan Akademi ile aşçılık eğitimleri düzenledi ve mutfak ürünlerini kullandırma fırsatı verdi.Türk lezzetiyle Türk mutfağını dünyaya tanıtmak için çıktığı bu yolda, önemli başarılar kazandı.

Vehbi Varlık halen, İnoksan yönetim kurulu başkanlığı görevine devam etmektedir.

Kaynak: 70 Çizgi Portre ve Biyografi Kitabı
Sitede bulunan içerikler izinsiz kopyalanamaz kullanılamaz.